Mekkora adagot számoljunk egy főre
Általában mennyit is számoljuk egy főre?Kb: levest: 4-5 dl, főzeléket: 2,5 dl, mártást: 1-1,5 dl, száraz hüvelyes főzeléknek: 10 dkg, száraz hüvelyes levesnek: 5 dkg, száraztészta főételnek: 10-15...
View ArticleFehérpecsenye pikáns mártással
Hozzávalók: 1 kg fehérpecsenye (vagy vesepecsenye), 1 dl olaj, 2 dl száraz fehér bor, 15 dkg gomba, 1 dl tejföl, 1 evőkanál ribiszkezselé, 1 evőkanál mustár, só, törött bors, egy kevés citromlé, egy...
View ArticleGöngyölt felsál zellerzöldmártással
Hozzávalók: 4 szelet (80 dkg) marhafelsál, 15 dkg füstölt szalonna, 3-4 darab ecetes uborka, 1 csapon evőkanál liszt, só, törött bors, mustár, friss vagy szárított, őrölt tárkony, 2 kiskanál apróra...
View ArticleVasi pulykamell recept
Hozzávalók: 1 kg pulykamell, 2 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, só, késhegynyi pirospaprika; a mártáshoz 20 dkg gomba, 1 evőkanál olaj, 1 kis fej vöröshagyma, 1 púpos...
View ArticleHamis szalonka recept
Hozzávalók: 1 pár galamb vagy kicsi csirke, egy evőkanál reszelt vöröshagyma, 5 dkg borjú- vagy csirkemáj, 1 zsemle, az áztatáshoz száraz fehér bor, 10 dkg vaj, 1 tojás sárgája, só, késhegynyi...
View ArticleNyúlcombok krémmártásban
Hozzávalók: kb. 1 kg nyúlcomb, 1 evőkanál olaj, 5 dkg zsír, 1-1 kis szál sárgarépa-meg petrezselyemgyökér, 1 evőkanál reszelt vöröshagyma, 1 dl száraz fehér bor, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál mustár,...
View ArticleSzarvas vagy vaddisznó borral
Hozzávalók: 2 kg vadhús, 10 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál zsír., 2 púpos kanál liszt, 2 tojássárga, 2 kiskanál mustár, 1 citrom leve, 1 liter bor, só, 2 dl tejföl. A hártyáitól megtisztított...
View ArticleCsirkemell recept mártásban
Családom nagyon szereti a következő, gyorsan elkészíthető szárnyas ételt. 2 egész csirkemellet úgy vágom el, hogy 8 szeletet kapjak. Enyhén besózva félreteszem addig, amíg elkészítem a mártást: 3 dl...
View ArticleGombamártás recept
A nagyságához mérten 6—8—10 darab szép aszalt gombát megmosunk, tegyük oda vízbe megfőzni, ha megfőtt, szedjük ki a vízből és esetleg, ha férges rész volna benne, vágjuk ki, aztán vagdaljuk fel...
View ArticleKapormártás (kaporszósz) készítése
Hasonlóan készül, mint a “Kapor leves recept”, csak kevesebb lével kell felengedni, és ízesítéséhez cukrot és ecetet is használunk. Elkészítése nagyon egyszerű. Igen üde, friss ízt ad mind a...
View ArticleSült karfiol snidlinges mártással
Rántott karfiolt már sokszor csináltam, ma elkészítettem ezt a receptet és nem bántam meg Hozzávalók 1 karfiol 2 tojás 4-5 evőkanál liszt 5 dkg szezámmag 1 csipet szerecsendió 3 dl tej bors só liszt...
View ArticleKetchupos csirkecombok
Igazán finom, a különlegességét a mártás adja Hozzávalók: 8 db csirkecomb 8 ek ketchup só bors BBQ mártás Elkészítés : A combokat jól befűszerezem, majd meglocsolom a ketchup és a BBQ keverékével. A...
View ArticleCsábító rakott karfiol, villámgyors és ínycsiklandó főétel!
Ez a könnyen elkészíthető ízletes rakott karfiol jól jöhet egy fárasztó nap után Hozzávalók 1,20 —1,50 kg-os karfiol 2 dkg só 15 dkg sonka vagy sovány főtt füstölt tarja 6 dkg vaj 2 dkg zsemlemorzsa...
View ArticleLenyűgöző citrommártás, minden hús finomabb lesz tőle!
A húsos ételek sokkal finomabbak, zamatosabbak lesznek, ha ilyen finom mártással kínálod őket. Hozzávalók 1-2kanál liszt 1 vöröshagyma késhegynyi rózsapaprika húsleves só citrom tejföl Elkészítése...
View ArticleKrémes kapormártás, fejedelmi recept, nem lehet betelni vele!
Ha szereted a nyárias ízeket, próbáld ki ezt a finomságot! Minden húsos étel zamatosabb lesz tőle! Hozzávalók: 1 fél maroknyi friss kapor 1 jó nagy evőkanálnyi liszt húsleves só borecet tejföl...
View ArticleFenséges paradicsommártás tejfölösen, ennél finomabbat még nem ettél!
Annyira finom, hogy még tunkolni is jó! Kellemes íze miatt még a gyerekek is szeretik! Hozzávalók: szűk félkilónyi szép érett paradicsom, 3—4 bő evőkanál tejföl egy evőkanál liszt 1/4 vagy szűk 1/2...
View ArticleCsábító mártásban sütött, mámorító sajtos csirkemell!
A mártástól lesz igazán fenséges, mi jó sok mozzarellával megszórva kedveljük a legjobban! Hozzávalók 2 egész csirkemell só mártás 3 dl tejszín 2 evőkanál kethup 1o dkg darált dió 3 gerezd ellapított...
View ArticleSajtmártás – Amilyen gyorsan van készen, olyan gyorsan el is fogy
Húsok, rizs, tészták, sós ropogtatni valók mellé egyaránt kiváló Hozzávalók 5 dkg vaj 3 evőkanál liszt 3 dl tej 4 evőkanál reszelt sajt 1 kis kanál mustár 1 dl tejföl só Elkészítés Az olvasztott vajban...
View Article
